ひんやり涼しむ『ジューシーフルーツかき氷』

2024年06月28日 | フード

贅沢フルーツ×ふわふわかき氷×アイスでひんやり涼しむ『ジューシーフルーツかき氷』新登場

この時期にしか味わえない沖縄県産マンゴーや国産桃をふんだんに使用した華やかな夏限定のジューシーひんやりスイーツ

ザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、旬の沖縄県産マンゴーと国産桃を主役に迎え、ふわふわのかき氷とともにお届けする2種の『ジューシーフルーツかき氷』が、2024年7月25日(木)~8月31日(土)の期間で登場。旬の贅沢フルーツ×ふわふわかき氷×アイスのトリプルな組み合わせでひんやり涼しむ、ジューシーで華やかな夏限定スイーツをご堪能ください。


贅沢フルーツ×ふわふわかき氷×アイスでひんやり涼しむ『ジューシーフルーツかき氷』新登場

『ジューシーマンゴー&パッションフルーツかき氷』は、沖縄県産の完熟マンゴーと爽やかなパッションフルーツの酸味を贅沢に味わえる一品。かき氷にはマンゴーシロップと練乳をかけながら氷を削ることで、より濃厚な甘みを感じていただけます。サイドにはマンゴーとパッションフルーツのアイスもトッピングし、見た目も味も南国感あふれるかき氷に仕上げました。さらにトップにはパリパリとした食感のアーモンドチュイルを飾り、ふわふわのかき氷、マンゴーの滑らかな口当たりと、様々な食感が口の中に広がります。


ジューシーマンゴー&パッションフルーツかき氷(イメージ)

『ジューシーピーチ&ラズベリーかき氷』は、ジューシーで濃厚な甘みを持つ国産桃とラズベリーのさっぱりとした酸味がマッチした一品。上品な甘みの桃シロップと練乳をたっぷりとかけたかき氷に、みずみずしい国産桃を贅沢にあしらい、サイドにはさっぱりとした酸味のラズベリーとラズベリーのアイスをトッピングしました。トップにはピンク色の飴細工を飾り、全体を桃色に仕上げた華やかな見た目もお楽しみください。


ジューシーピーチ&ラズベリーかき氷(イメージ)

ボリュームたっぷり、フォトジェニックな贅沢かき氷で、心躍る涼しい夏のカフェタイムをお過ごしください。

『ジューシーフルーツかき氷』概要

【提供期間】
2024年7月25日(木)~8月31日(土)
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)/ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30~17:00
【料金】
ジューシーマンゴー&パッションフルーツかき氷 ¥3,900
ジューシーピーチ&ラズベリーかき氷 ¥3,400
※税込、サービス料15%別
【お問い合わせ】
03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-ice.html


ジューシーで華やかな夏限定スイーツ(イメージ)

【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二(タカハシ ユウジ)

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月ザ ストリングス 表参道の製菓料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)

店名に掲げたZelkovA(ゼルコヴァ)には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30~22:00
【電話番号】03-5778-4566(直通)
【HP】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【HP】https://www.strings-group.jp/omotesando/

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