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めちゃくちゃ美味しそう！「手造りジャム」のアレンジ大福レシピ動画♪ ＃手造りジャム＃大福

2020年04月10日｜フード

ロサンゼルス発のライフスタイル動画メディア「TASTEMADE（テイストメイド）」にて、加藤産業の手造りジャムを使って大福にアレンジするレシピを提案！ご家庭でもぜひトライして欲しい「ジャム大福」！

ライフスタイル動画メディアのTastemadeは、皆様に食の魅力・新しい楽しみ方を、お届けしています。
今回、「手造りジャム」の果実がごろっと残っている自然な甘みがある特徴を活かして、いちご・ブルーベリー大福のアレンジレシピを制作・配信致します。誰でも気軽においしく作ることができるレシピとなっております。

「手作りジャム」×TASTEMADE「ジャム大福」アレンジレシピの詳細

《いちご大福生地》
手造りジャムいちご　100g
水　80ml
白玉粉　100g
《ブルーベリー大福生地》
手造りジャムブルーベリー　100g
水　80ml
白玉粉　100g
片栗粉　適量
《餡》
手造りジャムいちご　適量
手造りジャムブルーベリー　適量
《いちごジャム寒天》
手造りジャムいちご　90g
水　60ml
寒天パウダー　1g

【事前準備】
・《いちごジャム寒天》を作る。
1)水と寒天パウダーを小鍋に入れ沸騰させる。
2)「手造りジャムいちご」を入れ、混ぜる。
3)バットに流し入れ、固まるまで冷やす。
4)桜型で型抜きをする。

作り方
1. 2つのボウルに白玉粉を入れる。
2. 「手造りジャムいちご」、もう1つに「手造りジャムブルーベリー」を入れる。
3. 水を入れ、スプーンでよく混ぜ、ラップをして500Wで2分加熱する。
4. 一度取り出して混ぜ、ラップをしてさらに500Wで1分加熱する。生地がほんのり透明になるまで繰り返す。
5. 片栗粉を広げたバットの上に(3)を出し、上にも片栗粉をかけて形を整える。
6. 6等分にする。
7. 「手造りジャムいちご」を中央に置き包む。ブルーベリーも同様に包む。
8. いちご味の上に《いちごジャム寒天》を乗せ完成。

加藤産業グリーンウッド「手造りジャム」とは

「手造りジャム」は家庭でジャムを造るのと同じように、食品添加物を使わず、糖とレモン果汁だけでゆっくりと時間をかけて果実を煮詰めて仕上げております。果実の実をつぶさないよう、一つひとつ手作業で瓶詰めを行うなど、たくさんのこだわりが詰まった本格派のための一品として、 1997 年の発売以降、 20 年以上の長きにわたってご好評いただいております。

【 Tastemade（テイストメイド）とは】

Tastemadeは2012年にロサンゼルスで設立された全世界の月間視聴者数2.5億人、再生回数は30億回超を誇るライフスタイル動画メディア。現在は米国に加え、日本、イギリス、フランス、ブラジル、アルゼンチン、中国、インドネシアの８か国にて展開しています。ハイクオリティな映像とこだわり抜かれた世界観を持つ動画はFacebook、 Twitter、 Instagram、 YouTube、アプリ、 Apple TVなどのデジタルプラットフォームを通して配信され、視聴者のみならず、企業からも注目を集めています。シズル感を強みとしたレシピ動画を始め、トラベル、ホーム＆デザイン、そしてビューティーなど様々なジャンルの動画を制作、世界中に配信しています。
Tastemade Japan株式会社は2016年に設立、日本オリジナルコンテンツの制作・配信サービスを開始しており、国内のSNSフォロワーは合計で600万弱。